食材明细
毛豆千张烧牛肉的做法步骤
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1牛肉洗净切薄片。 -
2牛肉加入适量玉米淀粉，生抽，老抽，蚝油抓匀。
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3适量花生油抓匀锁住水分放置一旁备用。
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4千张洗净改刀切块。
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5毛豆洗净备用。
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6锅中水开放入千张焯水后再次洗净。
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7锅中热油放入牛肉炒至七八成熟后盛出。
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8锅中底油放入毛豆翻炒。
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9加入少许盐。
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10适量蚝油翻炒均匀。
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11加入适量清水。
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12大火煮开转小火焖15-20分钟左右。
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13放入千张，焖煮两三分钟。
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14放入牛肉搅拌均匀煮开。
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15出锅前适量淀粉水勾芡即可。
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16成品。
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17成品。
来自 美食天下 _蒍鉨变乖々 的作品
使用的厨具：炒锅